今日は『蒸し料理の日🥗』
日付は「む（6）し（4）」（蒸し）と読む語呂合わせから。
「蒸し料理」は、蒸気を使って加熱した料理を意味します。
「蒸し料理」を作るための調理器具として「蒸し器」があり、なべ型の蒸し器や蒸籠（せいろ）などが使われます。
「蒸し料理」は、①余分な油を摂らずに済む②素材の栄養素を逃さずに摂れる、③野菜をたくさん食べられるなどの利点があります。
また、食材を乾燥させずに調理でき、形も崩さないため素材を活かすことができます｡
「蒸ししゃぶ」や「茶碗蒸し」「かぶら蒸し」「鉄板蒸し」「レンジ蒸し」「シュウマイ」など。
(雑学ネタ帳より)
温野菜は100均に売っている蒸し器を使って作ります✨
生野菜ばっかりだと飽きてくるので､味変として温野菜はピッタリ🥗
後は､レンジで茶碗蒸しなど色々な蒸し料理にチャレンジ中です。
みほ♡
